Qui sommes -nous ?
Chez Bn-Cooking, nous sommes convaincus que la réussite d'un événement passe avant tout par la qualité des mets servis.
C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour vous proposer une cuisine originale et colorée, élaborée avec des produits frais et rigoureusement sélectionnés.
Du dîner d'exception au cocktail dinatoire avec ateliers gastronomiques, en passant par les journées de convention, les congrès internationaux et les grands rendez-vous sportifs et culturels, chaque événement est unique pour nous.
C'est pourquoi nous cultivons une exigence de chaque instant en termes de qualité, de créativité, de rigueur et d'engagement.
Bn-Cooking, votre partenaire culinaire pour des événements inoubliables.
Notre promesse
Une organisation professionnelle à votre service
Parce que la qualité du service est indissociable de celle des mets, Bn-Cooking vous accompagne du début à la fin de votre projet pour faire de votre événement une réussite inoubliable.
Un engagement éco-responsable
Chez Bn-Cooking, nous sommes convaincus que le plaisir gustatif ne doit pas se faire au détriment de l'environnement.
C'est pourquoi nous nous engageons dans une politique de développement durable qui s'articule autour de plusieurs axes :
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- Qualité : Nous sélectionnons des produits frais et de saison, issus de l'agriculture locale et biologique whenever possible.
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- Provenance : Nous privilégions les circuits courts et les produits locaux pour réduire notre empreinte carbone.
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- Traçabilité : Nous connaissons l'origine de tous nos produits et pouvons vous garantir leur qualité.
- Saisonnalité : Nous adaptons nos menus aux saisons pour vous proposer des produits frais et savoureux.
Une cuisine généreuse et savoureuse
Bn-Cooking vous invite à un voyage culinaire où la générosité se décline dans chaque assiette.
Nos plats, élaborés avec des produits frais et de saison, sont à la fois savoureux et colorés.
Notre cuisine familiale revisite les recettes traditionnelles avec une touche de modernité, pour le plaisir des petits et des grands.
Des plats mijotés aux belles pièces de viande, chaque met est préparé avec soin et respect du produit.
Votre Chef : Nicolas Boudart
Une passion née dès l'enfance
Enfant déjà, Nicolas Boudart était fasciné par la cuisine. Aux côtés de sa mère, il découvrait les secrets des saveurs et développait une passion qui ne l'a jamais quitté.
Un parcours d'apprentissage exigeant
Déterminé à exceller dans son art, Nicolas a suivi un cursus en apprentissage au sein de restaurants gastronomiques. Cette formation rigoureuse lui a permis d'acquérir les techniques et le savoir-faire indispensables à un grand chef.
Un insatiable appétit d'horizons nouveaux
Après avoir gravi les échelons au sein d'un groupe de restauration collective, Nicolas a décidé d'explorer de nouveaux horizons. Il a ainsi parcouru la France, travaillant dans des régions aux cultures et aux traditions culinaires variées. Ces expériences enrichissantes lui ont permis d'affiner son style et de développer sa créativité.
Bn-Cooking : une aventure culinaire unique
Fort de ses expériences et de sa passion, Nicolas a décidé de créer Bn-Cooking.
Il propose aujourd'hui une gastronomie fine et créative, riche en goûts et en senteurs.
Une citation qui résume sa philosophie
"De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux les convives" - Jean-Anthelme Brillat-Savarin